肉桂酸钾助本土碳酸饮料抗衡国际品牌2013/01/28

本土碳酸饮料出路何在？
借力肉桂酸钾，抗衡国际品牌

自20世纪80年代百事可乐、可口可乐进军我国之后，我国碳酸饮料市场掀起阵阵狂潮，发展至今，许多本土品牌纷纷落马，黯然退出，消失在国人的视线中，而两乐却屹立不倒，占据了我国碳酸饮料市场的半壁江山。据有关机构发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》，中国可乐市场上可口可乐和百事可乐的占有率分别为57.6％和21.3％，二者之和接近80％。而国产碳酸饮料一直在奋力争夺将所剩无几的市场占有率。

细数我国本土的碳酸饮料品牌，重庆“天府可乐”、北京“昌平可乐”、河南“少林可乐”、杭州“非常可乐”、还有“崂山可乐”、 脉动、健力宝等等，这一系列可乐饮料都曾活跃于碳酸市场，甚至名扬大江南北，可如今，除了蜗居于两乐势力范围未及的广大农村的非常可乐外，其他品牌在激战中都显得体力不支，留给国人无尽的叹息。有关专家据此指出，对本土企业而言，大多数只重视自家门前区域市场的建设，缺乏详细的规划和长期的品牌运作计划。在品牌集中化的今天，想要产品站的住脚跟，就要多进行产品的创新。专家指出：“想要占领市场，市场竞争就得从产品的渠道和价格竞争升级到产品的创新和品牌竞争。”创新要结合市场的需求。
目前，健康就是饮料一个最大的消费需求。所以，中国的饮料行业想要长足快速的发展：一定要满足人们的需求，把健康放在首位。据中国质量协会、全国用户委员会公布的2010年度饮料行业消费者满意度测试显示， “防腐剂”是消费者认为碳酸饮料不健康的最主要原因。

消费者的认识是对的。饮料传统的防腐剂无论是苯钾酸钠、山梨酸、六偏磷酸钠，还是D-异抗坏血酸钠，都或多或少对人体有一定的危害。对此国外权威机构早有定论，并且他们也一直在寻找一种既具高效防腐性能又对人体完全无毒无害的新型绿色防腐剂。可喜的是中国的企业先于他们找到了这种众望所归的产品—肉桂酸钾。

武汉远城科技集团旗下的远成药业公司经潜心研究并与天然肉桂酸钾比对，合成了适于批量生产的近天然肉桂酸钾，并已上市。联合国粮农组织与世界卫生组织明确严格限制苯钾酸钠和山梨酸钠等防腐剂的使用量，但却认为肉桂酸钾属于无毒品，对产品用量以及人体每日摄入量不作任何限制。此外肉桂酸钾能延长碳酸饮料保持期三年以上。这给我国本土碳酸饮料企业带来了福音。本土企业应该趁机使用肉桂酸钾取代传统防腐剂，打造健康的碳酸饮料，树立出中国人自己的本土碳酸饮料品牌，以抗衡国际品牌。

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