联合国粮农组织和世界卫生组织呼吁使用绿色防腐剂2013/01/28

我国正掀起一场食品添加剂整治风暴。今年3月15日，国务院办公厅印发《２０１１年食品安全重点工作安排》将食品添加剂问题列为重点治理六大问题之一。4月21日，国家食品药品监督管理局发布２０１１年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，将调味料和食品添加剂列为治理重点之首。4月25日，卫生部下发通知，要求各地建调查队，严查食品添加剂非法添加和滥用问题。政府及各职能部门如此动作，也再次证明食品添加剂严重危害了群众的健康，已到了非治不可的地步。其实，食品的安全问题不只在我国存在，而是一个世界性的问题。
据联合国网站报道，2009年至2010年，粮农组织和世卫组织平均每个月都要对200起食品安全事故对公共健康的影响进行调查。粮农组织和世卫组织表示，发展中国家和发达国家都存在着食品安全问题，都需要加强管理。为此，联合国粮农组织和世界卫生组织联合发出呼吁，敦促各国加强食品安全管理和监督，积极推广使用新型的、绿色安全的食品添加剂。
苯甲酸因其严重不安全性，联合国粮农组织和世界卫生组织建议不再使用，或者严格管制使用；肉桂酸钾、山梨酸都是联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，在推荐时对山梨酸钠用量作了严格的要求，并倡导逐步加以取消，却认为肉桂酸钾属于无毒品，对其用量以及每日摄入量不作任何限制。肉桂酸钾作为防腐添加剂不但效果好，对人体完全无毒无害，反而还能在摄入后在体内转化为人体所必需的氨基酸，最后以糖尿素的形式排向大气或土壤，而糖尿素是大自然的一种必需的营养原素。因此，肉桂酸钾被国际组织认为是最绿色、环保的防腐剂。

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